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平冷操作台

1、保鲜工作台表面不应有锈迹、划痕、碰伤及其他影响使用的外观缺陷。

2、保鲜工作台表面不应有砂孔、气孔、裂纹、夹渣及缩松等铸造缺陷。各种铸造表面应清除型砂、且表面平整，平冷操作台，涂漆牢固。各棱边应修钝。在精度等级低于“00”级的平板工作面上，对于直径小于15mm的砂孔允许用相同的材料堵塞，平冷操作台价格，其硬度应低于周围材料的硬度。在工作面上堵塞的部位应不多于四处，其相互之间的距离应不小于80mm

保鲜工作台的构造和冷柜构造基本相同， 由箱体、制冷系统、温度控制装置三部分组成。随着人们对于厨房电器的要求不断增多，单单有制冷功能的产品已经不能满足人们对于保鲜工作台的使用需求，越来越多的功能使原来的厨房工作台不仅可以胜任在厨房内工作，还可以走出店铺，为没有固定店面在外经营的商贩提供操作的台面，节省空间，平冷操作台报价，一机两用，保证食品食用安全。

一般水平流的平冷操作台都采用开环模式。这种模式的保鲜工作台结构较简单，开环空气循环模式如下其主要特征是每次循环中所有空气从外界采入并较终都回到环境中去。利息低廉，但是风机和过滤器的负载较大，对其寿命会发生不良影响。同时完全开环的空气循环的洁净效率不高，且外排的空气可能会携带局部样本中的细菌等，可能会对环境造成危害。通常只用于洁净要求较低的或是无生物危害的场所。